Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bertullo, Víctor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Editorial Hemisferio Sur, 1975
Materias:	PESCA-PRODUCTOS CRUSTACEOS-PRODUCTOS MOLUSCOS-PRODUCTOS

Descripción
Descripción Física:	xvii, 538 p. : ilus. ; 23 cm.

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