Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios: manual para el desarrollo de productos /
| Otros Autores: | , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Cali, Colombia:
Centro Internacional de Agricultura Tropical,
1997.
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| Colección: | Publicación CIAT
No.269 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 187 p.: ilus., 28cm. |
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| ISBN: | 958-9439-89-6 |