Química de los alimentos : mecanismos y teoría /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wong, Dominic W. S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1995
Materias:	ALIMENTOS-ANALISIS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	476 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0775-7

Ejemplares similares