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| LEADER |
00639nam a22001937a 4500 |
| 020 |
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|a 84-200-0775-7
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a 664
|b W84 CRU.Co.
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| 100 |
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|a Wong, Dominic W. S.
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| 245 |
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|a Química de los alimentos :
|b mecanismos y teoría /
|c Dominic W. S. Wong
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial Acribia,
|c 1995
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| 300 |
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|a 476 p. :
|b ilus. ;
|c 24 cm.
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| 650 |
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|a ALIMENTOS-ANALISIS
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| 650 |
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|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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| 852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
|t e.1
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| 852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
|t e.2
|
| 942 |
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|2 ddc
|c BK
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| 999 |
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|c 180174
|d 180174
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