Ecología microbiana de los alimentos. Vol. I: Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Editorial Acribia,
1983
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| Materias: |
| Descripción Física: | Vol. I (332 p.) : ilus. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0519-3 |