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| LEADER |
01365nam a22002057a 4500 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 041 |
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|a spa
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| 082 |
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|a T 664
|b M36 CRU.Co.
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| 100 |
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|a Martínez, Sara Esther
|9 712
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| 245 |
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|a Técnicas y métodos para evaluar la calidad de la recepción de la Compañia Azucarera La Estrella S.A. Ingenio Ofelina /
|c Sara Martínez G, Oneida Odelys Lorenzo Q. de Guardia
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| 260 |
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|a Penonomé, Panamá:
|b CRU de Coclé,
|c 2002.
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| 300 |
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|a 55p.:
|b ilus.;
|c 28cm.
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| 500 |
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|a Ciencias Naturales, Exacta y Tecnología/Ciencias y Tecnología de Alimento
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| 520 |
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|a Martìnez, Sara Introducción. II.Marco Teórico. 2.1.Origen de la caña de azúcar. 2.2.La industria azucarera en Panamá. a. Producción. b.Tipos de azúcar. comercialización y aspectos socioeconómicos. 2.3.El azúcar de caña. a. Descripción. b.Proceso. 2.4.La caña de azúcar: materia prima. a. Descripción. b.Cultivo de caña. c.Tiempo de cosecha. d. Métodos para determinar la madurez de la caña. e.Sistema de compra. III.Objetivos. IV:Marco metodológico. V:Resultados. VI.Recomendaciones.VII.Bibliografìa. Glosario. Anexos.
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| 650 |
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|a CAÑA DE AZUCAR
|9 713
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| 650 |
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|a CAÑA DE AZUCAR CULTIVO
|9 714
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| 700 |
2 |
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|a Vega, Guillermo,
|d 1927-
|9 715
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| 852 |
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|a SIBIUP
|b CRU - Coclé
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| 942 |
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|2 ddc
|c TGRA
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| 999 |
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|c 187662
|d 187662
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