Evaluación de la inocuidad fúngica de los puntos críticos de control en el procesamiento de carnes de bovino en la planta No. 19 de Azuero /
Arrocha, Juana del Carmen Este estudio fue realizado en la Planta No. 19 de Azuero, con el propósito de evaluar la inocuidad fúngica en los Puntos Crìticos de Control (PCC), en el laboratorio de Microbiologìa de la escuela de Ciencias y Tecnologìa de Alimentos, de la Universidad de Panamà sede Coclè...
Autor principal: | Arrocha Fernández, Juana Del Carmen |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Penonomé, Panamá:
CRU.Coclé,
2004.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Evaluación de la inocuidad fúngica de los puntos críticos de control en el procesamiento de carnes de bovino en la planta No. 19 de Azuero /
por: Arrocha Fernández, Juana Del Carmen
Publicado: (2004) -
Determinar el impacto económico que representan las mermas de los productos elaborados en la planta procesadora de carnes de la Escuela Nacional de Agricultura /
por: Acosta Barralaga, Eduar Joel
Publicado: (2002) -
Procesamiento de ganado bovino en la empacadora de carne Colorado /
por: Armas Rivas, Orlando
Publicado: (1972) -
Bovinos de Carne /
por: Koeslag,Johan H.
Publicado: (1981) -
Bovinos de carne /
por: Koeslag, Johan H.
Publicado: (1981)