Planificación operacional y financiera en la hotelería
En esta obra el autor describe el método y las técnicas de planeación estratégica que se emplean en el negocio hotelero, en los que se contempla el establecimiento de metas organizacionales, formulación del plan, análisis de fuerzas y debilidades, desarrollo, evaluación y vigencia.
Autor principal: | Escudero, Francisco R. (autor) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Trillas,
2003, reimpr. 2011.
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Colección: | (Trillas turismo)
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Materias: |
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