Planificación operacional y financiera en la hotelería
En esta obra el autor describe el método y las técnicas de planeación estratégica que se emplean en el negocio hotelero, en los que se contempla el establecimiento de metas organizacionales, formulación del plan, análisis de fuerzas y debilidades, desarrollo, evaluación y vigencia.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Trillas,
2003, reimpr. 2011.
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| Colección: | (Trillas turismo)
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Capitulo 1. Introducción a la planificación estratégica en la hotelería.
- Capítulo 2. La planificación en los hoteles.
- Capítulo 3. Elaboración de programas operativos por áreas funcionales.
- Capítulo 4. Preparación del presupuesto operacional.