Código de prácticas para la fabricación de premezclas alimenticias
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Washington, D.C. :
OPS,
©2005.
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| Colección: | (FCN/NU/
66-16/04) |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Sección 1: Alcance. – Sección2: Términos y definiciones. – Sección 3: Sistema de gestión de la calidad (SGC). – Sección 4: Programas de cumplimiento de los requisitos previos a las BPF. – Sección 5: Inocuidad de los alimentos. – Sección 6: Directrices para la auditoría.