Elaboración de un producto a base de café orgánico de la especie Robusta (Coffea canephora) saborizado con jengibre (Zingiber officinale), como valor agregado, para la Asociación de Productores de Café de Chiguirí Abajo (ASPROCH)

Elaboración de un producto a base de café orgánico de la especie Robusta (Coffea canephora) saborizado con jengibre (Zingiber officinale), como valor agregado, para la Asociación de Productores de Café de Chiguirí Abajo (ASPROCH)

OBJETIVO GENERAL Elaborar un producto a base de café orgánico de la especie Robusta (coffea canephora) saborizado con jengibre (zingiber officinale), como una alternativa económica viable para R Asociación de Productores de Café de Chiguirí Abajo. OBJETIVOS ESPECÍFICOS * Obtener las materias primas...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Atencio Chacón, Aura (autor)
Otros Autores: Moreno Bernal, Milka (autor), Moreno T., Milton M. (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
PROCESAMIENTO DEL CAFE > PANAMA > COCLE (PROVINCIA) > EVALUACION
CAFE > INNOVACIONES TECNOLOGICAS > PANAMA
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
CAFE > PRODUCCION > PANAMA > COCLE (PROVINCIA)
AGRICULTURA BIOLOGICA > PANAMA > COCLE (PROVINCIA)
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
Número de Clasificación: T 664.7
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