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| LEADER |
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PA-PaUSB |
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| 020 |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 082 |
0 |
4 |
|2 20
|a 725.71
|b L44
|q SIBIUP
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| 100 |
1 |
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|9 211710
|a Lawson, Fred
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Planificación y diseño de restaurantes
|c / Fred Lawson ; traducido por L.M. Jiménez de Cisneros
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| 250 |
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|a Primera edición
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| 264 |
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4 |
|a Barcelona, España
|b : Editorial Blume
|c , ©1979.
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| 300 |
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|a 180 páginas
|b : ilustraciones
|c ; 30 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a Título original: Restaurants Planning & Design
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| 505 |
2 |
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|t Prólogo. -- Símbolos usados en los planos. -- Introducción. -- 1. Proyecto de restaurantes. -- 2. Aspectos exteriores. -- 3. Servicio de comidas y bebidas. -- 4. Organización interior. -- Ambiente y decoración. -- 6. Ambientación e instalaciones. -- 7. Construcción interior. -- 8. Requisitos funcionales. -- 9. Diseño de la vajilla y de la carta. -- 10. Guía compendio de diseño. -- Índice.
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 137116
|a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
|v DISEÑOS Y PLANOS
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| 700 |
1 |
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|9 211711
|a Jiménez de Cisneros, L. M.
|e traductor
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| 942 |
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|2 ddc
|c BK
|
| 945 |
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|a yo
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| 999 |
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|c 217504
|d 217492
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 725_710000000000000_L44
|7 0
|8 CG
|9 385404
|a 17
|b 17
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|d 2018-12-10
|o 725.71 L44
|p 00068862
|r 2018-12-10
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|w 2018-12-10
|y BK
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