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Determinación de Listeria sp. y coliformes en lechugas frescas en la ciudad de Panamá /

El consumo de vegetales frescos se ha incrementado considerablemente en la población mundial entre otras cosas como consecuencia de los riesgos de enfermedades crónicas y el sobrepeso. Una dieta sana incluye varias porciones de vegetales y frutas al día. A pesar de considerarse a los vegetales co...

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Bibliographic Details
Main Author: Núñez Correa, Maryoleth (autor)
Other Authors: Parks Cardoze, Jessibel (autor), Mayorga, Brenda de (asesora), Bethancourt De Sedas, Rita Marquelda (coasesora), Bethancourt De Sedas, Ariadna Marcela (asesor)
Format: Thesis Kit Book
Language:Spanish
Subjects:

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