Determinación de Listeria sp. y coliformes en lechugas frescas en la ciudad de Panamá /

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El consumo de vegetales frescos se ha incrementado considerablemente en la población mundial entre otras cosas como consecuencia de los riesgos de enfermedades crónicas y el sobrepeso. Una dieta sana incluye varias porciones de vegetales y frutas al día. A pesar de considerarse a los vegetales como...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Núñez Correa, Maryoleth (autor)
Otros Autores: Parks Cardoze, Jessibel (autor), Mayorga, Brenda de (asesora), Bethancourt De Sedas, Rita Marquelda (coasesora), Bethancourt De Sedas, Ariadna Marcela (asesor)
Formato: Tesis Conjunto Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
BACTERIAS > INVESTIGACIONES > PANAMA
LISTERIOSIS > INVESTIGACIONES
BACTERIAS GRAMPOSITIVAS > INVESTIGACIONES > PANAMA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
ENTEROBACTERIAS
LECHUGA > INVESTIGACIONES > PANAMA
BIOLOGIA > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

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