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|a 9789597240181
|
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|a 004
|b Librería Universitaria
|c B/ 18.75
|f papel
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.597291
|b F39
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|9 223446
|a Fernández Monte, Eddy,
|d 1962-
|e autor
|
| 245 |
1 |
3 |
|a 30 platos emblemáticos de la cocina cubana /
|c chef Eddy Fernández Monte [y otros once] ; edición y correción Aldo R. Gutiérrez Rivera ; fotografía: Julio A. Alvite Piedra y Raúl Abreu.
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| 246 |
3 |
|
|a Treinta platos emblemáticos de la cocina cubana
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| 264 |
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4 |
|a Habana Vieja :
|b Editorial Artechef,
|c ©2018
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| 300 |
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|
|a 71 páginas :
|b ilustraciones a color ;
|c 22 cm
|
| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
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|
|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 500 |
|
|
|a Primera reimpresión, 2019.
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| 504 |
|
|
|a Bibliografía: página 71.
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| 505 |
2 |
|
|a Breve reseña de la evolución dela sociedad cubana. Sus hábitos alimentarios. -- Pronunciamiento de personalidades sobre cocina e identidad. -- Platos más emblemáticos de la cocina cubana.
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| 650 |
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|2 LEMB
|9 223638
|a COCINA CUBANA
|x HISTORIA
|
| 700 |
1 |
|
|9 218783
|a Gutiérrez Rivera, Aldo
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|9 223664
|a Alvite Piedra, Julio Antonio
|e fotógrafo
|
| 700 |
1 |
|
|9 223665
|a Abreu, Raúl
|e fotográfo
|
| 942 |
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|
| 990 |
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|
| 999 |
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