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| LEADER |
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| 003 |
PA-PaUSB |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 060 |
1 |
4 |
|a T QU 145.5
|b R71 2021
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| 082 |
0 |
4 |
|a T 613.2082
|b R71
|2 22
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| 100 |
1 |
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|a Rosas G., Jiniva G.
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Comprensión del etiquetado nutricional y consumo de productos ultraprocesados en mujeres entre 18 y 55 años de la República de Panamá /
|c Jiniva G. Rosas G., María V. Fierro C. ; profesora asesora Flavia Fontes.
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| 264 |
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3 |
|a Panamá :
|b Universidad,
|c 2021
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| 300 |
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|a 7 páginas sin numerar, 74 páginas :
|b ilustraciones, cuadros, gráficas ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a "Trabajo de graduación para optar por el título de Licenciada en Nutrición y Dietética". -- Página de título.
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| 502 |
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|g Tesis
|b Licenciatura
|c Universidad de Panamá. Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición y Dietética,
|d 15 de diciembre de 2021
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| 520 |
3 |
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|a Antecedentes: El etiquetado nutricional se utiliza para informar al consumidor, por eso es necesario que tenga información fácil y rápida de asimilar. Actualmente, es más importante por avances en procesamientos de alimentos, que han impulsado la aparición de productos ultraprocesados con ingredientes industrializados. Objetivo: Determinar el conocimiento, actitudes y prácticas acerca del etiquetado nutricional y de productos ultraprocesados en mujeres entre 18 y 55 años en la República de Panamá. Para medir conocimientos, actitudes y prácticas se aplicó una encuesta virtual. Se determino el consumo de productos ultraprocesados con un formulario de frecuencia de consumo. Resultados: el 55% de los participantes no lee el etiquetado nutricional nunca, o solo ocasionalmente. el 76% tenia alto grado de comprensión del etiquetado. UN 74% presentó una frecuencia inadecuada de consumo de producto ultraprocesados. No hubo relación entre la comprensión del etiquetado y el consumo mujeres que leían la etiquetado y el consumo ultraprocesados, pero si entre hábitos de lectura y el consumo de estos. Conclusión: Las mujeres que leían la etiqueta nutricional más frecuentemente tuvieron un consumo menor de ultraprocesados en comparación con las que no lo hacían.
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 224996
|a ROTULACION DE ALIMENTOS
|z PANAMA
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 150134
|a CONSUMO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 157659
|a HABITOS ALIMENTICIOS
|
| 650 |
|
0 |
|2 LC
|9 225091
|a LIPIDOS EN LA NUTRICION HUMANA
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 154253
|a EVALUACION NUTRICIONAL
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 157286
|a MUJERES
|x NUTRICION
|
| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 154763
|a SALUD DE LA MUJER
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 154633
|a NUTRICION
|v TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
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| 700 |
1 |
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|a Fontes, Flavia
|e asesor
|
| 942 |
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|2 ddc
|c TS
|
| 990 |
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|
|a MV /ED
|
| 999 |
|
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|c 383519
|d 383515
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_613_208200000000000_R71
|7 0
|8 T
|9 414295
|a 10
|b 10
|c 15
|d 2023-04-10
|e obsequio
|o T 613.2082 R71
|p 00367736
|r 2023-04-10
|t e.1
|w 2023-04-10
|y TS
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 NLM
|4 0
|6 T_QU_1455_R71_2021
|7 0
|8 T
|9 423181
|a 28
|b 28
|c 15
|d 2023-12-13
|e obsequio
|l 0
|o T QU 145.5 R71 2021
|p 00309657
|r 2023-12-13
|t e.1
|w 2023-12-13
|y TS
|