|
|
|
|
LEADER |
04065cam a2200421 i 4500 |
003 |
PA-PaUSB |
005 |
20230620094407.0 |
006 |
a|||||r|||| 00| 0 |
007 |
ta |
008 |
230421s2021 pn a|||| bmna 00| 0 spa d |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
|
082 |
0 |
4 |
|a T 543.5
|b G59
|2 22
|
100 |
1 |
|
|a González Araúz, Alexander P.
|e autor
|
245 |
1 |
0 |
|a Síntesis parcial de derivados de bixina y evaluación de la actividad antihiperglucémica, antimicrobiana y antioxidante in vitro /
|c por: Alexander P. González Araúz ; tutora: Dra. Eunice Molinar.
|
264 |
|
3 |
|a Panamá :
|b Universidad,
|c 2021
|
300 |
|
|
|a xvii, 113 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm
|
336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
337 |
|
|
|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
500 |
|
|
|a "Trabajo de Graduación presentado a la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología para optar por el título de Licenciado en Química". -- Página de título.
|
502 |
|
|
|g Tesis
|b Licenciado
|c Universidad de Panamá. Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología, Escuela de Química,
|d 2021
|
520 |
3 |
|
|a La Bixina es el principal pigmento presente en las semillas de achiote (Bixa orellana L.) y es do en la medicina tradicional, industria alimentaria, y sobre todo como colorante en la a latinoamericana. Esta investigación estuvo orientada a la obtención de fracciones ricas en derivados de Bixina y la evaluación in vitro de la actividad antihiperglucémica, antimicrobiana y antioxidante. La metodología se dividió en tres etapas: en la primera se realizó la preparación del extracto cetónico de las semillas de achiote, la síntesis parcial y el fraccionamiento de los productos de reacción, en la segunda etapa se obtuvo el perfil cromatográfico de las fracciones enriquecidas y se caracterizaron los productos mayoritarios, en tercera etapa se realizaron los ensayos de actividad antihipergiucémica, antimicrobiana y antioxidante in vitro. Los resultados indican que es posible obtener fracciones enriquecidas de derivados de Bixina con un contenido alrededor del 91,6% para Bixina, del 69,4% para All E-Bixina, del 72,5% para Norbixina, del 71,9% para Metilbixina y de 50,6% para All E-Metilbixina. Se observó que los compuestos que con isomería All E presentaron un corrimiento de 5 nm en el espectro UV-Vis comparado con los 9’Z y los resultados de la fragmentación por espectrometría de masas fueron congruente con lo actualmente disponible en la literatura, todos los derivados obtenidos presentaron inhibición superior al 85% sobre a-glucosidasa y sobre a-amilasa el mayor porcentaje de inhibición se presentó con la fracción de All E-Metilbixina, se observó una disminución de la actividad antioxidante en los derivados esterificados (Metilbixina) con respecto a los derivados ácidos carboxílico libre (Norbixina). En cuanto a a la actividad antimicrobiana se ensayó sobre las cepas de Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella neumoniae, y Staphylococcus aureus, los derivados de Bixina solo resultaron activos sobre la cepa de Staphylococcus aureus estudiada siendo la Norbixina el derivado más activo.
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 175552
|a BIXA ORELLANA
|x INVESTIGACIONES
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 224923
|a SINTESIS QUIMICA
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 175052
|a EXTRACTOS VEGETALES
|v METODOS
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 147239
|a COLORANTES EN MICROSCOPIA
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 222006
|a ESPECTROSCOPIA ULTRAVIOLETA
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 147311
|a ESPECTROMETRIA DE MASAS
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 214959
|a AGENTES ANTIINFECCIOSOS
|v EVALUACION
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 151372
|a ANTIOXIDANTES
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 141585
|a ANALISIS ELECTROQUIMICO
|
650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 150285
|a BIOENSAYOS
|
650 |
|
7 |
|9 164786
|a QUIMICA
|v TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
|
700 |
1 |
|
|a Molinar Toribio, Eunice María
|
942 |
|
|
|2 ddc
|c TS
|
990 |
|
|
|a AR/NC
|
999 |
|
|
|c 383780
|d 383776
|
952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 T_543_500000000000000_G59
|7 0
|8 T
|9 414757
|a 65
|b 65
|c 18
|d 2023-04-21
|e obsequio
|o T 543.5 G59
|p 00346738
|r 2023-04-21
|t e.1
|w 2023-04-21
|y TS
|