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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
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| 082 |
0 |
4 |
|a T 543.5
|b G59
|2 22
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| 100 |
1 |
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|a González Araúz, Alexander P.
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Síntesis parcial de derivados de bixina y evaluación de la actividad antihiperglucémica, antimicrobiana y antioxidante in vitro /
|c por: Alexander P. González Araúz ; tutora: Dra. Eunice Molinar.
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| 264 |
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3 |
|a Panamá :
|b Universidad,
|c 2021
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| 300 |
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|a xvii, 113 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 500 |
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|a "Trabajo de Graduación presentado a la Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología para optar por el título de Licenciado en Química". -- Página de título.
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| 502 |
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|g Tesis
|b Licenciado
|c Universidad de Panamá. Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología, Escuela de Química,
|d 2021
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| 520 |
3 |
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|a La Bixina es el principal pigmento presente en las semillas de achiote (Bixa orellana L.) y es do en la medicina tradicional, industria alimentaria, y sobre todo como colorante en la a latinoamericana. Esta investigación estuvo orientada a la obtención de fracciones ricas en derivados de Bixina y la evaluación in vitro de la actividad antihiperglucémica, antimicrobiana y antioxidante. La metodología se dividió en tres etapas: en la primera se realizó la preparación del extracto cetónico de las semillas de achiote, la síntesis parcial y el fraccionamiento de los productos de reacción, en la segunda etapa se obtuvo el perfil cromatográfico de las fracciones enriquecidas y se caracterizaron los productos mayoritarios, en tercera etapa se realizaron los ensayos de actividad antihipergiucémica, antimicrobiana y antioxidante in vitro. Los resultados indican que es posible obtener fracciones enriquecidas de derivados de Bixina con un contenido alrededor del 91,6% para Bixina, del 69,4% para All E-Bixina, del 72,5% para Norbixina, del 71,9% para Metilbixina y de 50,6% para All E-Metilbixina. Se observó que los compuestos que con isomería All E presentaron un corrimiento de 5 nm en el espectro UV-Vis comparado con los 9’Z y los resultados de la fragmentación por espectrometría de masas fueron congruente con lo actualmente disponible en la literatura, todos los derivados obtenidos presentaron inhibición superior al 85% sobre a-glucosidasa y sobre a-amilasa el mayor porcentaje de inhibición se presentó con la fracción de All E-Metilbixina, se observó una disminución de la actividad antioxidante en los derivados esterificados (Metilbixina) con respecto a los derivados ácidos carboxílico libre (Norbixina). En cuanto a a la actividad antimicrobiana se ensayó sobre las cepas de Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella neumoniae, y Staphylococcus aureus, los derivados de Bixina solo resultaron activos sobre la cepa de Staphylococcus aureus estudiada siendo la Norbixina el derivado más activo.
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 175552
|a BIXA ORELLANA
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
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|2 LEMB
|9 224923
|a SINTESIS QUIMICA
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7 |
|2 LEMB
|9 175052
|a EXTRACTOS VEGETALES
|v METODOS
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7 |
|2 LEMB
|9 147239
|a COLORANTES EN MICROSCOPIA
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 222006
|a ESPECTROSCOPIA ULTRAVIOLETA
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 147311
|a ESPECTROMETRIA DE MASAS
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 214959
|a AGENTES ANTIINFECCIOSOS
|v EVALUACION
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 151372
|a ANTIOXIDANTES
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 141585
|a ANALISIS ELECTROQUIMICO
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| 650 |
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7 |
|2 LEMB
|9 150285
|a BIOENSAYOS
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| 650 |
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7 |
|9 164786
|a QUIMICA
|v TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
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| 700 |
1 |
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|a Molinar Toribio, Eunice María
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| 942 |
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|2 ddc
|c TS
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| 990 |
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|a AR/NC
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| 999 |
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|c 383780
|d 383776
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| 952 |
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|1 0
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|6 T_543_500000000000000_G59
|7 0
|8 T
|9 414757
|a 65
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|c 18
|d 2023-04-21
|e obsequio
|o T 543.5 G59
|p 00346738
|r 2023-04-21
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|y TS
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