Evaluación nutricional de las grasas y de los aceites de uso comercial en Panamá

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Evaluación nutricional de las grasas y de los aceites de uso comercial en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chang Chávez, Carlos Enrique
Otros Autores:	Melo Vargas, Nancy del S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad, 1980.
Materias:	ACEITES Y GRASAS > ANALISIS

Descripción
Descripción Física:	xiv, 48 P. : cuadros ; 28cm.