Análisis bromatológico y microbiológico de galletas que se producen en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cárdenas Miranda, Digno Cesar
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad , 1998.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS GALLETAS-ANALISIS CONTROL DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD QUIMICA ANALITICA

Descripción
Notas:	19 ref.
Descripción Física:	xi, 90 ; 28cm.

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