Determinación de la higiene en la línea de matanza en una planta de sacrificio de la región de Santiago de Veraguas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nuñez P., Ramón E.
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Sede de Veraguas , 1999.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá 
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245 1 0 |a Determinación de la higiene en la línea de matanza en una planta de sacrificio de la región de Santiago de Veraguas  |c  / por Ramón E. Núñez P. 
260 |a Sede de Veraguas  |c , 1999. 
300 |a xiii, 93 p.  |b  : ilus.  |c  ; 28 cm. 
502 |a CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TECNOLOGIA. Biología 
650 4 |a MATADEROS-PANAMA 
650 4 |a SANEAMIENTO AMBIENTAL 
650 4 |a ENFERMEDADES TRANSMISIBLES 
650 4 |a SALUD PUBLICA 
650 4 |a ALIMENTOS-CONTAMINACION 
650 4 |a MICROBIOLOGIA DE LA CARNE 
650 4 |a CARNE  |x -CONTROL DE CALIDAD 
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