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Conservación de alimentos
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Conservación de alimentos
Bibliographic Details
Main Author:
Desrosier, Norman W.
Other Authors:
I. Habitud Esquivel, Antonio, tr.
Format:
Book
Published:
México, D.F.
Editorial Continental
1964, reimp. 2002
Edition:
1a. ed
Subjects:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
468 p. ilus. 22 cm.
ISBN:
968-26-0975-5
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