Dirección de alimentos y bebidas en hoteles

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lara Martínez L., Jorge
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México Limusa Noriega Editores 2001.
Materias:	ADMINISTRACION HOTELERA RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. COMIDAS Y BANQUETES ARTE DE SERVIR LA MESA

Descripción
Descripción Física:	290p. ilus. 26 cm.
ISBN:	968-18-1760-5

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