Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Dirección de alimentos y beb...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Lara Martínez L., Jorge
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
México
Limusa Noriega Editores
2001.
Materias:
ADMINISTRACION HOTELERA
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
COMIDAS Y BANQUETES
ARTE DE SERVIR LA MESA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
290p. ilus. 26 cm.
ISBN:
968-18-1760-5
Ejemplares similares
Preparación y presentación del servicio de comedor /
por: Sánchez, Miguel Ángel
Publicado: (2008)
Alimentos y bebidas: operaciones, métodos y control de costos /
por: Foster, Dennis L.
Publicado: (1995)
Alimentos y bebidas: operaciones, métodos y control de costos /
por: Foster, Dennis L.
Publicado: (1995)
Alimentos y bebidas: operaciones, métodos y control de costos /
por: Foster, Dennis L.
Publicado: (1995)
Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas
por: Sutherland, Douglas
Publicado: (2006)
×
Cargando...