Profitable menu planning /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Drysdale, John A.
Otros Autores:	Aldrich, Jennifer A. (coaut.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	New Jersey : Prentice-Hall ; Pearson Education, c2002.
Edición:	3rd ed. --
Materias:	MENU COMIDAS Y BANQUETES

Descripción
Descripción Física:	xxiv, 418 p. : ilus. ; 28 cm.
ISBN:	0-13-089164-9

Ejemplares similares