Buenas prácticas en la producción de alimentos / Gardea Béjar, Alfonso A.
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México: TRILLAS
2009
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Edición: | 1a ed. |
Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Producción de carne de bovinos en confinamiento; producción de leche de caprinos; rastros para ganado bovino; engorde de ganado porcino en confinamiento; sacriticio de cerdos; productos y manejo poscosecha en al industria fruticola; producción y manejo de hortalizas; productos acuícolas; procesamiento de alimentos.