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| LEADER |
01323nam a2200253i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20240212213009.0 |
| 008 |
220511b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
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|a 978-968-24-6937-4
|
| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
|
| 080 |
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|
|a 658.1593 F659
|
| 082 |
|
|
|a 658.1593 F659
|
| 100 |
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|a Franco López, Armando
|9 27986
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López
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| 250 |
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|a 1a ed.
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| 260 |
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|a México : TRILLAS
|c 2012
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| 300 |
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|a 192 P.
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| 504 |
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|a Incluye: bibliografía, imagen, índice onomástico
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| 520 |
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|a Conceptos básicos; planeación de los recursos; la estructura organizacional; la planeación estratégica; la innovación de servicios en el restaurante; la calidad total en el restaurante; el restaurante tipo franquicia; sistemas de información en la empresa restaurantera; estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas; desarrollo organizacional en la empresa restaurantera.
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| 590 |
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|a Col. Admon
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| 650 |
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|a 1. ADMINISTRACIÓN 2. RESTAURANTE 3. CAFETERÍA
|9 27984
|
| 942 |
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|
|c BK
|2 ddc
|
| 999 |
|
|
|c 23780
|d 23780
|
| 952 |
|
|
|0 2
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 10189C1
|7 0
|8 AE
|9 9165
|a BNG
|b BNG
|c STAFF
|d 2022-05-11
|i 10189
|l 0
|o 10189C1
|p 9789682469371
|r 2022-05-11
|t C1
|w 2022-05-11
|y BK
|