El restaurante como empresa / Carlos Durón García
La restaurantera; la información financiera; las zonas neurálgicas; el restaurantero.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México : TRILLAS
2012
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| Edición: | 4a ed. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la URACCAN
| Número de Clasificación: |
658.1593 D486 |
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| Copia | Disponible |