El restaurante como empresa / Carlos Durón García
La restaurantera; la información financiera; las zonas neurálgicas; el restaurantero.
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México : TRILLAS
2012
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Edición: | 4a ed. |
Materias: |
Sumario: | La restaurantera; la información financiera; las zonas neurálgicas; el restaurantero. |
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Descripción Física: | 240 P. |
Bibliografía: | Incluye: bibliografía, imagen, índice onomástico |
ISBN: | 978-968-24-7125-0 |