Nutrición texto y atlas / Hans Konrad Biesalski; Peter Grimm
Composición corporal; metabolismo energético; regulación del consumo de alimentos; absorción de los nutrientes; lípidos; hidratos de carbono; nutrición aplicada y nutrición médica.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España : PANAMERICANA
2007
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
| Sumario: | Composición corporal; metabolismo energético; regulación del consumo de alimentos; absorción de los nutrientes; lípidos; hidratos de carbono; nutrición aplicada y nutrición médica. |
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| Descripción Física: | 380 P. |
| Bibliografía: | Incluye: portada, imágenes, gráficos, referencia |
| ISBN: | 978-84-9835-040-1 |