Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservación Uf0058 / Esther Urda Chamizo
El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento; los establecimientos de servicio a colectividades; utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del aérea de restaurante; desarrollo del preservación en el aérea de consumo de alimentos y bebidas.
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Urda Chamizo, Esther |
|---|
| Formato: | Libro
|
|---|
| Lenguaje: | Spanish |
|---|
| Publicado: |
España : PARANINFO
2015
|
|---|
| Edición: | 1a ed. |
|---|
| Materias: | |
|---|