El limón y sus componentes Bioactivos
Este libro se trata sobre el limón y sus componentes, el limón, es un producto rico en compuestos bioactivos (compuestos fenólicos, vitamina C, ácido cítrico, etc.) del que la Región de Murcia es líder en producción a nivel europeo.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España :
2003
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
| Sumario: | Este libro se trata sobre el limón y sus componentes, el limón, es un producto rico en compuestos bioactivos (compuestos fenólicos, vitamina C, ácido cítrico, etc.) del que la Región de Murcia es líder en producción a nivel europeo. |
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| Descripción Física: | 127 p. |
| Bibliografía: | Incluye índice y bibliografía |
| ISBN: | 84-688-2698-7 |