Productos animales / Glessy Urbina
Presentación, introducción, concepto de productos animales, importancia del aporte de los productos animales, carnes: composición, elementos nutricionales, beneficios y propiedades, comercialización, leche: composición química de la leche, derivados, recomendaciones, huevo: composición química, estr...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Siuna, Nicaragua : URACCAN
2017
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
| Número de Clasificación: |
636.085 2 U73 |
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| Copia | Disponible |