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| LEADER |
01145nam a2200217i 44500 |
| 003 |
OSt |
| 005 |
20240410201528.0 |
| 008 |
240410b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
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| 080 |
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|a 637 C2891
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| 245 |
1 |
0 |
|a Carne y productos cárnicos; Metodos anlíticos en alimentaria
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| 260 |
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|a España : Panreac
|c 1989
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| 300 |
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|a 42 p.
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| 504 |
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|a incluye índice
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| 505 |
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|a 1. Nitrógeno total 2. Azúcares totales
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| 520 |
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|a Trata de varios capítulos que son de interés para todo tipo de industrias cárnicas, como son los sistemas de limpieza y desinfección, el envasado al vacío, el envasado en atmósferas modificadas, los sistemas de curado, los tratamientos térmicos, la última tecnología y legislación aparecida, etc.
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| 590 |
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|a Col. Agro
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| 650 |
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|a 1. PREPARACION DE LA MUESTRA PARA EL ANALISIS 2. IDENTIFICACION DE ESPECIE ANIMAL
|9 55805
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| 942 |
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|c BK
|2 ddc
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| 999 |
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|c 8358
|d 8358
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 19121_000000000000000_C1
|7 0
|9 45581
|a BUPC
|b BUPC
|d 2024-04-10
|i 19121
|l 0
|o 19121 C1
|r 2024-04-10
|t C1
|w 2024-04-10
|y BK
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