Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /

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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fox, Brian A.
Otros Autores:	Cameron, Allan G. (coaut.)
Formato:	Libro
Publicado:	México : Limusa, 1992.
Materias:	Nutrición Alimentos Salud

Descripción
Descripción Física:	475 p. ; 21 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 441-443