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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Fox, Brian A.
Otros Autores:
Cameron, Allan G.
(coaut.)
Formato:
Libro
Publicado:
México :
Limusa,
1992.
Materias:
Nutrición
Alimentos
Salud
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
475 p. ; 21 cm.
Bibliografía:
Bibliografía: p. 441-443
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