Fabricación y utilización industrial del chocolate /
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Publicado: |
España :
Acribia,
1994.
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| Materias: |
| LEADER | 00567nam a2200193 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 12665 | ||
| 007 | t|||||| | ||
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 082 | |a 664.153 |b F126 | ||
| 099 | |a 664.153 F126 | ||
| 245 | |a Fabricación y utilización industrial del chocolate / |c ed. S. T. Beckett. -- | ||
| 260 | |a España : |b Acribia, |c 1994. | ||
| 300 | |a xviii, 432 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | |a Cacao | ||
| 650 | |a Confitería |x Industria | ||
| 650 | |a Confitería |x Producción | ||
| 650 | |a Confitería |x Maquinaria | ||