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| LEADER |
00600cam a2000169a 44500 |
| 001 |
192529 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(148)Q
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| 099 |
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|a 08 T(148)Q
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| 100 |
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|a Arriola Retolaza, Carlos Alberto
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| 245 |
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|a Estudio de factibilidad para la elaboración del queso procesado.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1978.
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| 300 |
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|a 42 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, facultad de Ingeniería, 1978.
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| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 42
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| 650 |
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|a QUESOS
|x FABRICACIÓN
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