La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
Editorial Universidad de Costa Rica,
2003.
|
| Edición: | 1. edición |
| Colección: | Agrotecnológica ;
2 |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
637.3 |
|---|---|
| Copia | Disponible |