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| LEADER |
01068nam a2200241 a 4500 |
| 001 |
000091876 |
| 005 |
20220627130430.0 |
| 008 |
040106s2003 cr do r ||||| spa d |
| 020 |
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|a 9977678367
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| 035 |
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|a 7699613
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 637.3
|b Ch431e
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Chacón Villalobos, Alejandro
|d 1972-
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos :
|b guía básica artesanal y de la pequeña industria /
|c Alejandro Chacón Villalobos.
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| 250 |
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|
|a 1. edición
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| 260 |
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|
|a San José, Costa Rica :
|b Editorial Universidad de Costa Rica,
|c 2003.
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| 300 |
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|a x, 66 páginas :
|b diagramas en blanco y negro, fotografías a color.
|
| 490 |
0 |
|
|a Agrotecnológica ;
|v 2
|
| 500 |
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|
|a En la portada: Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias Agroalimentarias, Estación Experimental Alfredo Volio Mata--
|
| 650 |
0 |
7 |
|a QUESOS
|x FABRICACION
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| 912 |
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|a 19-FEB-2014 - MORALES GARCIA, ELMER
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| 917 |
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|a 06-JAN-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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