Evaluación de los efectos de la humedad en caramelos duros.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1973.
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Materias: |
LEADER | 00589cam a2000169a 44500 | ||
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001 | 193513 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
041 | |a spa | ||
094 | |a 08 |b T(72)Q | ||
099 | |a 08 T(72)Q | ||
100 | |a Papahiú Kaika, Aristides | ||
245 | |a Evaluación de los efectos de la humedad en caramelos duros. | ||
260 | |a Guatemala : |b Universidad de San Carlos de Guatemala, |c 1973. | ||
300 | |a 30 p. : |b il. ; |c 27 cm. | ||
502 | |a Tesis (Ingeniero Químico).Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1973. | ||
504 | |a Bibliografía: p. 29-30 | ||
650 | |a CONFITERÍA |z GUATEMALA |