Producción, extracción y caracterización de las enzimas proteolíticas producidas por el crecimiento de Aspergillus oryzae en harina de algodón.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1972.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 29 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía: 27-29 |