Estudio de las características de deshidratación de dos variedades de plátano.

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Estudio de las características de deshidratación de dos variedades de plátano.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aguilar Castillo, Luis Alfonso
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1979.
Materias:	PLATANO > INDUSTRIA Y COMERCIO DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS

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