Higiene de alimentos y bebidas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
Universidad de Guadalajara,
1983.
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|---|---|---|---|
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 082 | |a 664.07 |b D278 | ||
| 099 | |a CCM 664.07 D278 | ||
| 100 | |a De Esesarte Gómez, Esteban | ||
| 245 | |a Higiene de alimentos y bebidas / |c Esteban De Esesarte Gómez. -- | ||
| 260 | |a México : |b Universidad de Guadalajara, |c 1983. | ||
| 300 | |a 237 p. : |b il. ; |c 21 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 235-237 | ||