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| LEADER |
00725nam a2200217 4500 |
| 001 |
21505 |
| 007 |
t|||||| |
| 008 |
020806s1981||||||| |||||||||||||esp|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 082 |
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|a 664.0972
|b U57
|
| 099 |
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|a CCM 664.0972 U57
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| 100 |
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|a Urger, Kurt
|
| 245 |
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|a La tecnología en la industria alimentaria mexicana :
|b diagnóstico y procesos de incorporación /
|c Kurt Unger, Viviane Márquez. --
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| 260 |
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|a México :
|b El Colegio de México,
|c 1981.
|
| 300 |
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|
|a 137 p. ;
|c 21 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 127-134
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| 650 |
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|
|a Administración industrial
|z México
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| 650 |
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|
|a Industrias alimenticias
|
| 650 |
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|
|a Tecnología mexicana
|
| 700 |
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|a Márquez, Viviane
|e coaut.
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