La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
El Colegio de México,
1981.
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| Descripción Física: | 137 p. ; 21 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 127-134 |