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| LEADER |
00742cam a2000181a 44500 |
| 001 |
233426 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(276)Q
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| 099 |
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|a 08 T(276)Q
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| 100 |
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|a Rayo Oliva, Irma Dalila
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| 245 |
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|a Evaluación de rendimiento y calidad de la fresa (fragaria species) congelada para la elaboración de conservas a nivel industrial.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1984.
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| 300 |
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|a 83 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1984.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 77-83
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| 650 |
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|a FRESAS CONSERVACIÓN
|x INDUSTRIAS Y COMERCIO
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| 650 |
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|a FRESAS
|x REFRIGERACIÓN INDUSTRIA Y COMERCIO
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