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| LEADER |
00706cam a2000181a 44500 |
| 001 |
234297 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(273)Q
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| 099 |
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|a 08 T(273)Q
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| 100 |
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|a Pagliara Valz, Michele Mario Vicenzo
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| 245 |
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|a Evaluación de técnicas de congelamiento de coliflor y perfil económico del proceso más adecuado.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1984.
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| 300 |
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|a 35 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1984.
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| 504 |
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|a Incluye Bibliografía
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| 650 |
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|a REFRIGERACIÓN VERDURAS
|x APLICACIONES INDUSTRIALES
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| 650 |
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|a ASPECTOS ECONÓMICOS
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