Proceso aséptico para la elaboración de puré de banano /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1995.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0137_MI.pdf |
| Descripción Física: | 71 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 69 |