Desarrollo de un proceso tecnológico para la producción de harina de sangre bovina, que pueda ser usada como fuente de hierro.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1989.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 95 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p.57-64 |