|
|
|
|
| LEADER |
00700cam a2000193a 44500 |
| 001 |
284252 |
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 094 |
|
|
|a 08
|b T(397)Q
|
| 099 |
|
|
|a 08 T(397)Q
|
| 100 |
|
|
|a Carranza Archila, Otto Francisco
|
| 245 |
|
|
|a Producción de una harina de frijol frito precocida instantánea a través de extrusión.
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1990.
|
| 300 |
|
|
|a 61 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 1990.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografía
|
| 650 |
|
|
|a ALIMENTOS ENLATADOS
|
| 650 |
|
|
|a ALIMENTOS PRECOCIDOS
|
| 650 |
|
|
|a ALIMENTOS DESHIDRATADOS
|