Evaluación del diseño del horno de panificación tradicional, para la producción de la galleta nutricionalmente mejorada.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Avendaño Flores, Norma Haydee
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad San Carlos de Guatemala, 1993.
Materias:

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