$Obtención de harinas de frijol común (phaseolus vulgaris) recien cosechado y almacenamiento utilizando un proceso de fraccionamiento del grano.$
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Obtención de harinas de frijol común (phaseolus vulgaris) recien cosechado y almacenamiento utilizando un proceso de fraccionamiento del grano.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Molina León, Bertha Roxanda
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1993.
Materias:	Industria harinera Nutición

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